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进口食品行业:10-20元食品最畅销

进口食品行业:10-20元食品最畅销

        近几年,进口食品店如雨后春笋一样出现于全国各城市的街头。大学城内,学生们的订货单风起云涌,成批发货。写字楼里,白领们的抽屉里进口食品层出不穷,空闲时拿来尝尝,美味与新奇并存。随之也出现了越来越多的投资者,那么投资进口食品到底有何好处?投资进口食品行业又包括哪些形式?该如何经营才能获得更大的利润?记者带着这些问题对进口食品市场进行了走访。

  10-20元食品最畅销

  记者走访多家进口食品店,根据进口国家、价格、食品种类分析了进口食品的经营情况。

  记者根据进口食品的销售情况,发现在前两年日韩食品热卖,而近几年,热卖食品以东南亚食品为主。据一位业内人士孟女士介绍,东南亚食品占优势的原因是因为当今市场更新快,很多人对食品种类的要求提高了,而东南亚食品种类更为丰富,因此颇受人们喜爱。

  根据记者的走访发现,热卖食品主要有干果、巧克力、咖啡、糖果、饼干等。其中巧克力和干果的需求量最大,占据经营利润的60%。

  大部分进口食品店属于自选式服务,食品大多数为散装归类摆放,顾客可以根据自身喜好自行挑。?庋?梢员Vす丝推烦⒌蕉嘀挚谖兜氖称,更加经济实惠。

  目前的进口食品中,大部分食品的价格在50元以下,其中10~20元的食品更为热销。孟女士说,因为购买进口食品的人士多为学生和年龄在25岁左右的年轻顾客,因此他们大多不会花费大价钱来购买食品,所以在此价格之间的商品更为热销。

  吸引女性是关键

  进口食品究竟是哪一点吸引了众多的投资者?

  首先,顾客的猎奇心使得进口食品行业发展迅速。当今人们更加追求时尚、新鲜的事物,新发型、新服装都受到了很多人的热捧,对于食品也不例外。进口食品以新奇品味、营养健康、物以稀为贵的优势赢得了更多人的青睐。正如当初火龙果、释迦果在市场上快速流行一样,消费者的猎奇心成为了众多商家吸金的根本原因,越来越多的人开始用进口食品来送礼,正是抓住其流行、新奇、富有个性的特点。

  其次,关税减低吸引了投资者。关税降低,利润就会相应地提高,这也是促使投资者从事进口食品经营的一个重要原因。据中国副食品流通协会的最新统计,进口食品年销售额500亿元以上,且年增速15%~20%,平均利润率为40%~50%。目前投资于进口食品的经销生意主要包括开店经营、代理批发两类。

  开店经营:需靠近年轻人

  开店经营是众多投资者选择的方式,如果是自营,其对投资者的要求是很高的,如何在竞争中脱颖而出持久发展呢?

  首先就是针对进货的选择上。购买零食的消费者80%为女性群体,她们对于食品的种类、风格、口味等要求非常高。因此无论是在外包装,还是食品的口味都要依据女性群体的喜好来进货。而在食品的更新上也应多加注意,人们对于食品的兴趣停留时间非常短暂,大约三个月就会对食品兴趣减弱,所以上架应当适时注重食品的更新问题,进货量要“少量多次”,这样既可以保证产品的保质期,又能保证顾客尝鲜的习惯。

  其次就是在选址方面。首先,投资者可以选择年轻人较多的地方,比如学校周边、写字楼周边、商业街周边等。其次,要明确进口食品行业是一个辅助的位置,可以选在快餐店旁边,也可以在耗时较长的娱乐场所周围,或是在时尚购物场所较为聚集的地方,依托于这些地方开店,会为自己带来更多的客源,并且经营面积也无需过大,但装修要精致时尚。

  代理批发:风险与高利并存

  通过调查进口食品市级代理批发商发现,虽然进口食品属于稀有食品,在国内市场上销售出现供不应求的现象,年利润最多达100万元以上,但是其高利润往往与高风险是并存的。而资金与销售渠道成了代理批发商立足的“法宝”。

  首先,在资金能力方面,由于国外可供进口的货源还是比较少,代理商从国外进货基本上先交全额货款,而在代理商众多的情况下,基本上是谁要的货多就先给谁,因此,代理商需要有很强的资金实力才能获得足够的货品。

  其次,就是销售渠道。因为进口的食品保质期较短,到国内以后更加缩短了保质期,而按照食品行业的规律,一般保质期一年的产品到10个月就基本出现滞销期,只能打折,因此利润降低。因此,对于代理商来说,具备充足的小食品行业的销售渠道,也是“法宝”。